Met meer dan twee decennia aan culinaire expertise zet Peter zijn kennis ook in als consultant voor diverse bedrijven in de gastronomische sector. Van productontwikkeling tot conceptbegeleiding - zijn praktijkervaring en creativiteit hebben al vele succesvolle projecten opgeleverd.

Expertise & Portfolio:

Conceptontwikkeling: Als culinair adviseur stond Peter aan de wieg van diverse restaurantconcepten. Voor restaurantketens als Croy en Le Cuq ontwikkelde hij niet alleen recepturen, maar dacht hij ook mee over de complete culinaire identiteit.

Productontwikkeling: Peters expertise in productontwikkeling komt tot uiting in diverse succesvolle projecten. Zo ontwikkelde hij voor Bank Champignons een innovatieve paddenstoelenmix die nu in supermarkten te vinden is, en werkte hij aan productinnovaties voor Fast n Fresh.

Technisch Advies: Als culinair adviseur voor keukenmerken als MKN en Culion deelde Peter zijn praktische kennis over professionele keukentechniek en -inrichting.

MEP Makers: Als oprichter van MEP Makers vervulde Peter een belangrijke rol in het ontwikkelen van een nieuw concept in de horecasector: een specialistisch bedrijf gericht op het leveren van hoogwaardige mise en place. Van verse sauzen en dressings tot voorbewerkte vis en vlees - MEP Makers voorziet restaurants van kwalitatieve basiscomponenten.

Bent u geïnteresseerd in Peters expertise voor uw culinaire project? Neem contact op voor een vrijblijvend gesprek over de mogelijkheden.