Menu september
Amuses:
Gefrituurde courgetterolletjes met salsa verde
Crostini met geglaceerde radicchio en Taleggio
Voorgerecht:
Krokante lasagne van Brickdeeg met gemarineerde zwaardvis en
wakame salade en oosterse vinaigrette met sesam
Tussengerecht:
Ravioli gevuld met krabpoten en een bouillon van langoustine
Hoofdgerecht:
Reuzen Saltimboca met salie en Parmaham, risotto koekje met venkel en een
crème van pompoen en crème van rode biet
Nagerecht:
Flan met een vleugje sinaasappel, sorbet van boerenyoghurt met
blauwe bessen
Klik hier om het menu met de recepten te downloaden