Menu Oktober 2014
Amuses:
Pompoenflan met gedroogd bergspeck
Sla fonduta met gevulde kastanje champginon
Voorgerecht:
Schorseneerrösti met vanille olie en gemarineerde kip uit de oven
Tussengerecht:
Gebakken snoekbaars met spinazie en beurre blanc
Hoofdgerecht:
Melanzane al Parmigiano met Ossobucco
Nagerecht:
Creme brulee van citroengras met oosters gemarineerde ananas
Klik hier om het menu met de recepten te downloaden